サーモンと長芋のユッケ風|6月度Best3

サーモンと長芋のユッケ風

 

サーモンを使った韓国風おつまみ

長芋と合わせていただきます

 材料(2人分)

  • サーモン(刺身用) 140g
  • 長芋 150g
  • 糸唐辛子 適量

【ユッケたれ】

  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
  1. サーモンは角切りにし、ユッケたれのボウルの中に入れてよく混ぜ合わせ30分程度冷蔵庫で寝かせる
  2. 長芋もサーモンと同じくらいの一口大のサイズに切り、1のボウルに加えて和える
  3. 器に盛って糸唐辛子を盛って完成

 

サーモンと長芋のユッケ風

サーモンと長芋のユッケ風

感想など

サーモンと長芋を合わせた韓国風のおつまみです

 

サーモン+ごま油でコッテリ気味なのかな?と思いきや、長芋が合わさることによって、さっぱりといただくことができます

 

サーモンの刺身が苦手な方にもいいかもしれませんね

 

長芋は切るときは滑りやすいので、ペーパータオルを引くことをおすすめします

 

サーモンと長芋のユッケ風

 

是非ともお試しください

今日のコラム

先月から始めた新企画

 

ということで、6月度のアクセス数トップ3のレシピを紹介します

 

第3位「タコの揚げない唐揚げ」

www.kzy-style.com

 

第2位「鶏むね肉の煮込みハンバーグ」

www.kzy-style.com

 

第1位「アボカドとツナの冷製パスタ」

www.kzy-style.com

 

このような結果でした。

 

鶏むね肉の煮込みハンバーグは相変わらず安定していますが、冷製パスタがランクインです

 

最近暑くなってきましたからね

 

このパスタは自画自賛ですが、簡単なのに美味しい!

 

そして美容面でも申し分なしの素晴らしいメニューです

 

完熟のアボカドを手に入れた際にはお試しいただけたらと思います

 

以上、6月度TOP3でした