サーモンを使った韓国風おつまみ
長芋と合わせていただきます
材料（２人分）
- サーモン（刺身用） １４０g
- 長芋 １５０g
- 糸唐辛子 適量
【ユッケたれ】
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- コチュジャン 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- サーモンは角切りにし、ユッケたれのボウルの中に入れてよく混ぜ合わせ３０分程度冷蔵庫で寝かせる
- 長芋もサーモンと同じくらいの一口大のサイズに切り、１のボウルに加えて和える
- 器に盛って糸唐辛子を盛って完成
感想など
サーモンと長芋を合わせた韓国風のおつまみです
サーモン＋ごま油でコッテリ気味なのかな？と思いきや、長芋が合わさることによって、さっぱりといただくことができます
サーモンの刺身が苦手な方にもいいかもしれませんね
長芋は切るときは滑りやすいので、ペーパータオルを引くことをおすすめします
サーモンと長芋のユッケ風
是非ともお試しください
今日のコラム
先月から始めた新企画
ということで、６月度のアクセス数トップ３のレシピを紹介します
第３位「タコの揚げない唐揚げ」
第２位「鶏むね肉の煮込みハンバーグ」
第１位「アボカドとツナの冷製パスタ」
このような結果でした。
鶏むね肉の煮込みハンバーグは相変わらず安定していますが、冷製パスタがランクインです
最近暑くなってきましたからね
このパスタは自画自賛ですが、簡単なのに美味しい！
そして美容面でも申し分なしの素晴らしいメニューです
完熟のアボカドを手に入れた際にはお試しいただけたらと思います
以上、６月度TOP３でした
