ピリ辛で後引くユッケ風の味付けです
ヘルシーで美味しい韓国風のレシピです
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３３０g
- アボカド １個
- 玉ねぎ １/４個
- 青ネギ 適量
【ユッケたれ】
- 醤油 大さじ１
- コチュジャン 大さじ１
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- ごま 適量
- ごま油 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- 玉ねぎは薄くスライス、青ネギは小口切りにする
- 鶏むね肉は身の厚い部分に切り込みをいれて熱湯で茹で、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く
- アボカドは食べやすい大きさに切る
- ユッケたれのボウルの中に１と２、玉ねぎ入れてよく混ぜ合わせる
- 器に盛って青ネギを散らして完成
調理のポイント
- 生姜の皮は鶏むね肉と一緒に茹でましょう
- 辛さが足りない時は、豆板醤orラー油を少量加えてくださいね
