パンチのある韓国風おつまみ
食べる美容液のアボカドと合わせます
材料（２人分）
- カツオのたたき（刺身用） ２００g
- アボカド １個
- 糸唐辛子 適量
【ユッケたれ】
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- コチュジャン 小さじ１
- ごま 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- カツオのたたきは角切りにし、ユッケたれのボウルの中に入れてよく混ぜ合わせる
- アボカドもカツオのたたきと同じくらいの一口大のサイズに切り、１のボウルに加えて和える
- 器に盛って糸唐辛子を飾って完成
調理のポイント
- アボカドはすぐに和えるのでレモン汁等の変色防止処理は不要です
- 一手間加えることで、カツオが苦手な方も食べやすくなります
