タコの揚げない唐揚げ|新・日本男児と中居

タコの揚げない唐揚げ

 

居酒屋風のタコ料理

揚げずに作る唐揚げです

 材料(2人分)

  • タコ(刺身用) 170g
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)

 作り方

  1. タコはそぎ切りにする
  2. ボウルにタコ、すりおろした生姜、醤油大さじ1、酒大さじ1を加えて30分程度置いておく
  3. 余分な水分を切り、片栗粉を適量まぶす
  4. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、タコをこんがりと焼く
  5. 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成

 

タコの揚げない唐揚げ

タコの揚げない唐揚げ

感想など

2日連続のタコレシピです

 

今日ご紹介するのは、さっと作れる居酒屋風のおつまみレシピです

 

タコは淡白なのでにんにくは使わずに生姜のみで下味をつけています

 

この料理

 

味はすごく美味しかったのですが、一つだけ誤算がありました

 

写真映えを意識して、大きめのそぎ切りにしたら噛み切るのが大変でした…笑

 

普段通りに一口サイズに切るべきでしたね

 

タコの揚げない唐揚げ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

今週の「新・日本男児と中居」に私の回の一部が放送されるようです

 

公式の予告動画のサムネイルになってました 笑

 

 

今年のことなのに何だか懐かしい映像ですね

 

日テレで6月19日(金)24時30分から放送予定ですので、もしよろしければご覧ください

 

www.ntv.co.jp