粒マスタードのポテトサラダ|親知らず

粒マスタードのポテトサラダ

 

粒マスタード入りのポテトサラダです

爽やかな酸味が食欲をそそります

 材料(2人分)

  • じゃが芋 3個(410g)
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1本
  • 卵 1個
  • ツナ缶(オイル無添加) 1缶
  • 粒マスタード 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量 

 作り方

下ごしらえ

 

  • 粒マスタード大さじ2とマヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせておく
  1. じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま卵と一緒に茹で始める
  2. 玉ねぎをときゅうりは薄くスライスし、軽く塩をしてしんなりするまで置き、水分をしっかりと絞る
  3. 1の卵が茹で上がったら、取り出し粗みじんに刻む
  4. じゃがいもが茹で上がったら皮をむき、木べらなどで潰して塩胡椒少々で下味をつける
  5. じゃがいもの粗熱が取れたら、マスタードソースと2と3の材料と軽く水気を切ったツナ缶を混ぜ合わせる
  6. 器に盛って完成

 

粒マスタードのポテトサラダ

粒マスタードのポテトサラダ

感想など

粒マスタードを使ったポテトサラダです

 

先日使った料理(鱈のハニーマスタードソース)の粒マスタード余りがありましたので、ポテトサラダに使ってみました

 

うまく言い表せないのですが、何だかお洒落な雰囲気の味になりました 笑

 

デパ地下風?

 

ちなみに私が使ったのはマイユの種入りマスタードです

普段のポテトサラダは酢を加えますが、粒マスタードに酸味があるので今回は省略です

 

粒マスタードのポテトサラダ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

明日に親知らずを抜きます

 

それも1度に2本抜くことになりました

 

麻酔は上下に効くということで、一度で出来るそうです

 

今まで抜歯したことがないので正直少し怖いです 笑

 

歯医者さん曰く、腫れることはあまりなさそうとのお言葉でしたが、実際やってみたいと分からないですよね

 

余談ですが、私は33歳の今でも虫歯はゼロです

 

これからもキープしたいものですね