カレー風味のマカロニサラダ
具材はたっぷりが美味しいです
材料（２人分）
- マカロニ ８０g
- 玉ねぎ １／２個
- きゅうり １本
- にんじん １／３本
- 卵 １個
- ツナ缶 １缶（オイル無添加）
- マヨネーズ 大さじ３
- カレー粉 小さじ１.５
- 塩
- 胡椒
作り方
- 玉ねぎは薄切り、きゅうりはスライサーで薄く切る。ともに塩もみして水分を絞る
- にんじんは半月切りにして茹でる。卵はお好みの固さに茹で、荒く刻む
- マカロニは表示時間で茹で、水気をしっかりと切る
- 上記全ての材料と、汁気を軽く切ったツナ缶をボウルに入れ軽く塩胡椒する
- マヨネーズとカレー粉をよく混ぜて４と混ぜ合わせて完成
感想など
マヨネーズにカレー粉を混ぜて、カレー風味のマヨネーズにしました
マヨネーズ単体のマカロニサラダも、もちろん美味しいのですが、たまにはこのような変化球も楽しいですよね
玉ねぎは、新玉ねぎ以外で作る時は、塩もみして辛味は抜いた方が食べやすいと思います
そしてきゅうりの塩もみは、仕上がりが水っぽくなるのを防ぐので、一手間かけてみてはいかがでしょうか
本格的に作るなら、オイルでカレー粉を炒ってから使うとさらに風味が増してよくなると思いますよ
カレーマカロニサラダ
是非ともお試しください
