生クリームを不使用のカルボナーラ
ベーコンではなくツナ缶を使います
材料（１人分）
- パスタ １００g
- ツナ缶 １缶（オイル無添加）
- 玉ねぎ １／４個
- にんにく １かけ
- 卵 １個
- 無調整豆乳 ５０ml
- 粉チーズ 大さじ２
- 胡椒 適量
- 塩 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、豆乳、粉チーズを加えてしっかりと混ぜ合わせておく
- 材料を切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- オリーブオイルでにんにくを炒めて 、香りがたったら玉ねぎを入れて炒める
- 玉ねぎがしんなりしたら、ツナ缶をつけ汁ごと、塩適量加えて炒める
- 固めに茹でたパスタを、４のフライパンに入れて炒める
- 軽く炒めたら、１のボウルに５の材料を入れてしっかりと混ぜる
- 器に盛り、胡椒を適量振って完成
感想など
生クリームを使わないカルボナーラです
代わりに登場するのは豆乳なので、非常にヘルシーですね
そして私はベーコンではなくツナ缶を使って調理します
肝心のお味ですが・・・
素晴らしく美味しい！
思いつきで作ったとは思えないくらい成功しました 笑
豆乳カルボナーラ
是非ともお試しください
