マグロと長芋のユッケ風|まさかの結果?

マグロと長芋のユッケ風

 

マグロを使った韓国風おつまみ

相性の良い長芋と合わせます

 材料(2人分)

  • マグロ(刺身用) 200g
  • 長芋 130g
  • 小ねぎ 適量

【ユッケたれ】

  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
  • 小ねぎは小口切りにする
  1. マグロは角切りにし、ユッケたれのボウルの中に入れてよく混ぜ合わせ30分程度冷蔵庫で寝かせる
  2. 長芋もマグロと同じくらいの一口大のサイズに切り、1のボウルに加えて和える
  3. 器に盛って小ねぎを散らして完成

 

マグロと長芋のユッケ風

マグロと長芋のユッケ風

感想など

マグロを使った簡単に作れる韓国風のおつまみです

 

以前に作った料理(マグロとアボカドのユッケ風|パンダが家に)の長芋バージョンになります

 

今回初めて作りましたが、マグロのねっとり感と長芋のシャクシャク感

 

この組み合わせは非常に良かったですね

 

アボカドよりこちらの方が私は好みかな?

 

使うマグロは脂の乗っているものより、あっさりした赤身のほうがこの料理では美味しいと思います

 

長芋はそのまま切ると滑りやすいので、下にペーパータオルを引くと作業がしやすいですよ

 

マグロと長芋のユッケ風

 

是非ともお試しください

今日のコラム

昨日告知させていただいた「新・日本男児と中居」の後呂さんの回

 

私もリアルタイムで視聴していたのですが意外な展開で少々驚きました

 

スーツ男児と後呂有紗
スーツ男児と後呂有紗

 

ドン引きではなく好感度高い?

 

スーツマンと後呂有紗
スーツマンと後呂有紗
後呂有紗と島村一也
後呂有紗と島村一也

 

これはまさかの展開?

 

後呂有紗とスーツマン
後呂有紗とパーフェクトスーツ男児
後呂有紗と島村一也
後呂有紗と島村一也

 

しっかり断られて終了です

 

この様子は6月27日(土) 00:29 までTVerで無料で見られますので、見られなかった方は是非ともご覧くださいね

tver.jp