後引く美味さの簡単おつまみ
韓国風のタレでいただきます
材料（２人分）
- マグロ（刺身用） ２００g
- アボカド １個
- 糸唐辛子 適量
【ユッケたれ】
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- コチュジャン 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- マグロは角切りにし、ユッケたれのボウルの中に入れてよく混ぜ合わせ３０分程度冷蔵庫で寝かせる
- アボカドもマグロと同じくらいの一口大のサイズに切り、１のボウルに加えて和える
- 器に盛って糸唐辛子を飾って完成
感想など
簡単に作れる居酒屋系のおつまみです
ユッケといえば必須の材料がありませんね
そうです
卵黄ですね
ということでユッケ風という名前になりました
卵黄を混ぜ合わせずにいただくので、このレシピではマグロは細切りにせずに存在感を残す大きさで切りました
わさび醤油でいただくのも美味しいですが、たまにはこういった食べ方もいかがでしょうか
マグロとアボカドのユッケ風
是非ともお試しください