火を使わない簡単レシピ
ビールにもよくあう韓国風の一品です
材料（２人分）
- サーモン（刺身用） ２００g
- きゅうり １/２本
- 玉ねぎ １/４個
【ユッケたれ】
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- コチュジャン 小さじ１
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎときゅうりは薄くスライスし、塩（分量外）をして水分をぬく
- にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- サーモンは角切りにし、水気を絞ったきゅうりと玉ねぎとユッケたれのボウルの中に入れてよく混ぜ合わる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- きゅうりと玉ねぎは塩をしてしっかりと水分を抜くことが重要です
