マグロを使った韓国風おつまみです
卵黄のまろやかさもよく合います
材料（２人分）
- マグロ（刺身用） ２００g
- きゅうり １/２本
- 玉ねぎ １/４個
- 卵黄 １個
【ユッケたれ】
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- コチュジャン 小さじ１
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎときゅうりは薄くスライスし、塩（分量外）をして水分をぬく
- にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- マグロは角切りにし、水気を絞ったきゅうりと玉ねぎとユッケたれのボウルの中に入れてよく混ぜ合わる
- 器に盛り、中央に卵黄を乗せて完成
ワンポイントアドバイス
- きゅうりと玉ねぎはしっかりと水分を絞るのがポイントです
