あと引く美味しさの韓国風おつまみ
卵黄のまろやかさもたまりません
材料（２人分）
- 茹でタコ（刺身用）１５０g
- アボカド １個
- 玉ねぎ １/４個
- 卵黄 １個
- 青ネギ（小口切り） 適量
【ユッケたれ】
- 醤油 大さじ１
- コチュジャン 小さじ１
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- ごま 適量
- ごま油 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- にんにくと生姜はすりおろし、ユッケたれの材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせておく
- 玉ねぎは薄切り、タコ、アボカドは食べやすい大きさに切る
- ユッケたれのボウルの中に１を入れてよく混ぜ合わせる
- 器に盛って卵黄を乗せ、青ネギを散らして完成
ワンポイントアドバイス
- タコは食べやすい大きさに切った後、ペーパータオル等で水分を拭き取りましょう
