にんにくをしっかり効かせた和風パスタ
舞茸とツナの旨味が絶妙です
材料(1人分)
- パスタ 100g
- 舞茸 1パック
- ツナ缶 1缶
- にんにく 大1かけ
- 青ネギ 適量
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
下ごしらえ
- 舞茸は小房に、青ネギは小口切りに、にんにくはみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき にんにくを香りが立つまで炒める
- 舞茸を加えて軽くしんなりするまで炒める
- 2に、固めに茹でたパスタ、汁気を切ったツナ缶、醤油大さじ1、酒大さじ1、胡椒適量を加えて炒め合わせる
- 器に盛って、青ネギを散らして完成
ワンポイントアドバイス
- 醤油は旨味を重視する、濃口醤油がおすすめです