にんにくをしっかり効かせた和風パスタ
舞茸とツナの旨味が絶妙です
材料（１人分）
- パスタ １００g
- 舞茸 １パック
- ツナ缶 １缶
- にんにく 大１かけ
- 青ネギ 適量
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 舞茸は小房に、青ネギは小口切りに、にんにくはみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき にんにくを香りが立つまで炒める
- 舞茸を加えて軽くしんなりするまで炒める
- ２に、固めに茹でたパスタ、汁気を切ったツナ缶、醤油大さじ１、酒大さじ１、胡椒適量を加えて炒め合わせる
- 器に盛って、青ネギを散らして完成
ワンポイントアドバイス
- 醤油は旨味を重視する、濃口醤油がおすすめです
