炊いたご飯を使うリゾット風レシピ
簡単で美味しい一品です
材料（１人分）
- ご飯 １膳
- ツナ缶（オイル無添加） １缶
- トマトホール缶 １/２缶（２００g）
- 玉ねぎ １/４個
- にんにく １かけ
- パルメザンチーズ 大さじ１
- 乾燥パセリ 適量
【調味料他】
- 固形コンソメ １個
- 白ワイン 大さじ２
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする
- フライパンに大さじ１のオリーブオイルひき、にんにくを香りが立つまで炒める
- 玉ねぎを入れて透き通るくらいまで炒めたら、トマト缶、ツナ缶（漬け汁ごと）、固形コンソメ１個、白ワイン大さじ２、塩胡椒適量加えて煮る
- 沸騰してきたらご飯を加えて味をなじませるように混ぜ合わせる
- 火を止め、パルメザンチーズ大さじ１を混ぜ合わせる
- 器に盛って乾燥パセリをふりかけて完成
感想など
炊いたご飯を使うリゾット風レシピです
家庭にある材料で調理できる、簡単だけど美味しいそんな一品です
私はツナ缶はオイル無添加の水煮缶を使いますが、油漬けでも良いでしょう
ちなみにこのソースの分量はは２膳分で調理しても美味しく仕上がります
たっぷり使いたい方は１膳分
ツナトマトリゾット風
是非ともお試しください
