週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

ツナと大葉のパスタ|構成の見直し

ツナと大葉のパスタ

 

旨味の出るツナ缶を使ったパスタ

大葉たっぷりがオススメです

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • 大葉 10枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ツナ缶(オイル無添加) 1缶
  • にんにく 1かけ

【調味料他】

  • 醤油 小さじ1
  • 胡椒
  • オリーブオイル

 作り方

1 玉ねぎは薄切り、大葉は千切り、ニンニクはみじん切りにする

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大葉はくるくるっと丸めて端から切っていきました

 

2 オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを炒める

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3 玉ねぎがしんなりしてきたら、ツナ缶をつけ汁ごと入れてさっと炒める

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4 固めに茹でたパスタ、パスタの茹で汁少々、胡椒を入れて手早く混ぜ合わせる

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5 大葉を加えてしっかりと混ぜ合わせる

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 6 火を止め、醤油を入れたら完成

 

ツナと大葉のパスタ

ツナと大葉のパスタ

感想など

大葉をふんだんに使ったパスタです

爽やかな香りが食欲をそそります

 

ツナ缶はつけ汁ごと使うので、オイル無添加のものが良いと思います

 

あっさり目の仕上がりなので、胡椒は多めがオススメ

 

ツナと大葉のパスタ

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

私のレシピ記事の書き方ですが、作り方に全てではないですが過程写真を貼っています

 

実はこの過程写真

 

結構時間使います・・・笑

 

何も考えずに作ってたときより1.5倍くらい時間かかっているイメージでしょうか

 

ちょっと時間的な負担が出てきているので、しばらくの間は完成写真のみにしてみようと思います

 

大変申し訳ございませんが、ご理解いただけると幸いです

 

  • 作り方の分かりやすい文章
  • 完成写真のクオリティーの向上

 

まずはこの2点をしっかりとやっていきたいと思います

 

今後とも毎日更新は続けていきますので、よろしくお願いします