ツナ缶を使う簡単に作れるそうめんです
冷や汁をイメージして作りました
材料（１人分）
- そうめん ９０g
- ツナ缶（オイル無添加） １缶
- きゅうり １/２本
【ゴマだれ】
- 和風出汁 ２００ml
- ごま 大さじ２
- 味噌 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
下ごしらえ
- ごまはすり鉢でよくすっておく
- きゅうりはスライサーなどで薄くスライスし、塩（分量外）をして３０分程度置いておき、しんなりしたら水気をしっかりと絞る
- 和風出汁２００ml、みりん大さじ２を火にかけ、沸騰したらすりごま大さじ２、味噌大さじ２を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく
- そうめんを表示時間で茹で、冷水でしっかりと洗う
- 器にそうめんを盛り、３をかけて、汁気を切ったツナ缶と１を乗せて完成
ワンポイントアドバイス
- きゅうりの塩もみは、水分と青っぽさを取り除くために必ず行ってください
