豆乳ペンネカルボナーラ

豆乳ペンネカルボナーラ

 

ペンネで作るカルボナーラです

生クリームではなく豆乳を使います

 材料(1人分)

  • ペンネ 80g
  • ツナ缶 1缶(オイル無添加)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1かけ
  • 卵 1個
  • 無調整豆乳 50ml
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 胡椒 適量
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

  1. 卵をボウルに割り入れ、豆乳、粉チーズを加えてしっかりと混ぜ合わせておく
  2. 材料を切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
  3. オリーブオイルでにんにくを炒めて 、香りがたったら玉ねぎを入れて炒める
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、ツナ缶をつけ汁ごと、塩適量加えて炒める
  5. 表示時間で茹でたパスタを、4のフライパンに入れて軽く炒める
  6. 1のボウルに5の材料を入れてしっかりと混ぜる
  7. 器に盛り、胡椒を適量振って完成

 

豆乳ペンネカルボナーラ

豆乳ペンネカルボナーラ

豆乳ペンネカルボナーラ

感想など

ベーコンも生クリームも使わないカルボナーラです

 

ですが決して物足りなさはありません

 

ツナ缶の旨味、パルメザンチーズのコクで美味しいパスタになります

 

作り方も非常に簡単

 

卵は余熱を使うので、失敗することはありません

 

そして私は全卵を使うので無駄なしです

 

カルボナーラの名前の由来の黒胡椒はたっぷりと振ってくださいね

 

豆乳ペンネカルボナーラ

 

是非ともお試しください