週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

揚げない鶏マヨ

揚げない鶏マヨ

 

海老マヨではなく鶏マヨです

ニンニクをしっかりと効かせます

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚
  • にんにく 1っかけ 

【混ぜ合わせ調味料】

  • マヨネーズ 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 胡椒

【その他】

  • 小麦粉
  • オリーブオイル

 作り方

  1. 鶏むね肉の皮を剥がし、食べやすい大きさに切る
  2. ニンニクの摩り下ろし、マヨネーズ、ケチャップ、胡椒を混ぜておく
  3. 鶏むね肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを引いたフライパンで炒める
  4. 火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
  5. 混ぜ合わせ調味料をからませて完成

 

揚げない鶏マヨ

揚げない鶏マヨ

感想など

海老マヨとの大きな作り方の違いは、摩り下ろしニンニクを入れるところでしょうか

 

摩り下ろして使うことでニンニクがしっかりと主張するので、人と会う直前に食べるのは避けたほうがいいかもしれません

 

簡単に作れるので、時間がないときにオススメです

 

海老マヨならぬ鶏マヨ

 

是非ともお試しください