火を使わずに作れるおつまみレシピ
長芋をピリ辛の明太子で和えていきます
材料（２人分）
- 長芋 １５０g
- 明太子 １/２腹（３０g）
- 細ねぎ 適量
- 薄口醤油 小さじ１
作り方
- 長芋を拍子切り、細ねぎは小口切りにする
- 明太子は薄皮を取り除いたらほぐし、醤油小さじ１を加えて混ぜ合わせる
- 器に盛って、細ねぎを散らして完成
感想など
簡単に作れるお酒のおつまみです
火を使わずに作れるのも嬉しいポイントですよね
注意点は、和えて時間が経つと長芋から水分が出てくるので、いただく直前に和えてくださいね
長芋をまな板でそのまま切ると滑るので、クッキングペーパーの上で切ると楽チンです
よく、料理番組で「余った明太子を使ったレシピ」とか紹介してることがありますが、
余ることってあるんですかね？
ご飯のお供には絶品だし
素朴な疑問です
長芋の明太子和え
是非ともお試しください