アジを使ったおつまみレシピ
たらこの塩気でいただきます
材料（２人分）
- あじ（刺身用） １５０g
- たらこ ６０g
- 九条ネギ １本
- 酒 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- アジの小骨を抜き、塩（分量外）をして３０分程度置く
- アジの水分をペーパータオルで拭き取り、食べやすい大きさに切る
- たらこの皮を取り除き、酒小さじ１でのばす
- 九条ネギを熱湯でさっと茹でて冷水に取ったら食べやすい大きさに切る
- 全ての具材を混ぜ合わせて器に盛って完成
感想など
刺身用のアジをたらこの塩気でいただくおつまみレシピです
始めて作ったのですが、かなり美味しい！
リピート必須ですねこれは
ちょっともったいないと思うかもしれませんが、たらこは多めで作ってみてください
アレンジとして明太子でも美味しそうですね
アジと九条ネギのたらこ和え
是非ともお試しください
