ピリッと辛いわさびマヨ
アボカドのまろやかさによく合います
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３００g
- アボカド １個
- 玉ねぎ １/４個
- 青ネギ 適量
- マヨネーズ 大さじ３
- 醤油 大さじ１と１/２
- 粉わさび 小さじ１
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎは薄切りにし、塩をして辛味と水分をぬく
- 粉わさび小さじ１は醤油大さじ１と１/２で溶き、マヨネーズ大さじ３、胡椒適量をよく混ぜておく
- 鶏むね肉は皮を取り除き、身の厚い部分に切れ込みを入れたら熱湯で茹で、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く
- アボカドは食べやすい大きさに切る
- ボウルに１と２、玉ねぎを入れて、混ぜ合わせ調味料を加えてしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って青ネギを散らして完成
ワンポイントアドバイス
- アボカドは切ったらすぐに和えるので、変色防止のレモン汁等は使わなくてOKです
