さっぱり美味しい中華和え
ラー油の辛さも食欲をそそります
材料（２人分）
- 鶏むね肉 ３００g
- きゅうり １本
- にんじん １/３本
- 生姜 １かけ
【中華ドレッシング】
- 醤油 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 砂糖 小さじ１/２
- ラー油 大さじ１
- 中華だし 小さじ１
- ごま 適量
作り方
下ごしらえ
- きゅうり、にんじん、生姜は千切りにする
- にんじんは熱湯で１分程度塩茹でし、水気を切っておく
- 鶏むね肉は皮を取り除き、身の熱い部分にフォーク等で刺して茹で、粗熱が取れたら裂く
- 中華ドレッシングの材料をしっかりと混ぜ合わせる
- ボウルに１、２、きゅうり、生姜を加えて中華ドレッシングを混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- ラー油の量はお好みで加減し、足りない分はごま油を追加してください
