四川風春雨サラダ

四川風春雨サラダ

 

辛さと痺れの春雨サラダ

ノンオイルのツナ缶でヘルシーに

 材料(2人分)

  • 春雨 35g
  • ツナ缶 1缶(オイル無添加)
  • きゅうり 1本
  • 乾燥きくらげ 3g
  • 生姜 1かけ

【中華ドレッシング】

  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ラー油 大さじ1
  • 顆粒中華だし 小さじ1
  • 花椒 小さじ1/2
  • ごま 適量

 作り方

下ごしらえ

 

  • きゅうり、生姜は千切りにする
  • きくらげはぬるま湯で戻してさっと茹で、千切りにする
  1. 春雨は表示時間で茹でて食べやすい長さに切り、水気をしっかり切る
  2. 中華ドレッシングの材料をしっかりと乳化するまで混ぜる
  3. ボウルに春雨、軽く汁気を切ったツナ缶、きゅうり、生姜、きくらげを加えてドレッシングを混ぜ合わせる
  4. 器に盛って糸唐辛子を飾り完成

 

四川風春雨サラダ

四川風春雨サラダ

感想など

辛いです 笑

 

写真を撮るときににラー油と花椒を追加したのがいけませんでしたね

 

しかし辛いけど美味しい春雨サラダとなっています

 

具材には私の春雨サラダの定番のツナ缶、きゅうり、生姜

 

そして食感としてきくらげを加えました

 

四川風春雨サラダ

 

是非ともお試しください