辛さと痺れの春雨サラダ
ノンオイルのツナ缶でヘルシーに
材料（２人分）
- 春雨 ３５g
- ツナ缶 １缶（オイル無添加）
- きゅうり １/２本
- 乾燥きくらげ ３g
- 生姜 １かけ
【中華ドレッシング】
- 醤油 大さじ２
- 酢 大さじ２
- 砂糖 小さじ１/２
- ごま油 大さじ１/２
- ラー油 大さじ１/２
- 顆粒中華だし 小さじ１
- 花椒 小さじ１/２
- ごま 適量
作り方
下ごしらえ
- きゅうり、生姜は千切りにする
- きくらげはぬるま湯で戻してさっと茹で、千切りにする
- 春雨は表示時間で茹でて食べやすい長さに切り、水気をしっかり切る
- 中華ドレッシングの材料をしっかりと乳化するまで混ぜる
- ボウルに春雨、軽く汁気を切ったツナ缶、きゅうり、生姜、きくらげを加えてドレッシングを混ぜ合わせる
- 器に盛って糸唐辛子を飾り完成
感想など
辛さと痺れの春雨サラダです
しかし辛いけど美味しい春雨サラダとなっています
具材には私の春雨サラダの定番のツナ缶、きゅうり、生姜
そして食感としてきくらげを加えました
ごま油とラー油の割合いはお好みによって変更してくださいね
ラー油１００％だとかなり辛めに仕上がります
四川風春雨サラダ
是非ともお試しください
