鶏むね肉とじゃがいもの煮物

鶏むね肉とじゃがいもの煮物

 

飽きのこない定番料理

あっさりとした鶏むね肉を使います

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • じゃがいも 2個(250g)
  • 飾りにんじん 適量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 和風だし 200ml
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • 鶏むね肉は皮を取り除き、角切りにする
  • じゃがいもは一口大の乱切りにして水にさらす
  • 飾りにんじんは塩茹でする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、鶏むね肉とじゃがいもを炒める
  2. 和風だし200ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2を合わせ調味料を加え、落し蓋をして15分程度煮る
  3. 器に盛って飾りにんじんを散らして完成

 

鶏むね肉とじゃがいもの煮物

鶏むね肉とじゃがいもの煮物

感想など

シンプルだけど美味しい和の煮物です

 

じゃがいもはホクホク感が欲しいので男爵を選びました

 

そしてもちろんお肉は鶏むね肉

 

いつも通りですね 笑

 

時間があるときは10分程度煮たら一度冷ましてから温めると、味が染み込んでさらに美味しくなりますよ

 

鶏むね肉とじゃがいもの煮物

 

是非ともお試しください