飽きのこない定番料理
あっさりとした鶏むね肉を使います
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- じゃがいも ２個（２５０g）
- 飾りにんじん 適量
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 和風だし ２００ml
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、角切りにする
- じゃがいもは一口大の乱切りにして水にさらす
- 飾りにんじんは塩茹でする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、鶏むね肉とじゃがいもを炒める
- 和風だし２００ml、醤油大さじ２、みりん大さじ２を合わせ調味料を加え、落し蓋をして１５分程度煮る
- 器に盛って飾りにんじんを散らして完成
感想など
シンプルだけど美味しい和の煮物です
じゃがいもはホクホク感が欲しいので男爵を選びました
そしてもちろんお肉は鶏むね肉
いつも通りですね 笑
時間があるときは１０分程度煮たら一度冷ましてから温めると、味が染み込んでさらに美味しくなりますよ
鶏むね肉とじゃがいもの煮物
是非ともお試しください
