２種の豆腐を使った煮物です
お出汁を含んだ高野豆腐が絶品です
材料（２人分）
- 高野豆腐 ２枚
- がんもどき ６個
- 飾りにんじん 適量
- 和風出汁 ３００ml
- 薄口醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 高野豆腐はぬるま湯で戻し、水に濁りがなくなるまで繰り返し絞り一口大に切る
- 飾りにんじんは塩茹でする
- 鍋に和風出汁３００ml、薄口醤油大さじ１、みりん大さじ１を入れて火にかける
- 沸騰したら高野豆腐とがんもどきを入れて落し蓋をして数分煮る
- 器に盛って飾りにんじん散らして完成
感想など
やたらと豆腐づいたレシピです
なんと言っても出汁をたっぷりと含んだ高野豆腐は美味しいですよね
そして、がんもどきはコロンとした見た目が可愛らしいので丸いものを選びました
この料理の注意点
がんもどきを噛むと熱い出汁が飛び出します...笑
私は唇の上をちょびっと火傷しました
十分に気をつけてくださいね
高野豆腐とがんもどきの煮物
是非ともお試しください
今日のコラム
新・日本男児と中居にてオーガニック男児として出演した「オーガニックサラリーマンの村上雄大」さんにお会いしました
何故かかしこまってる不思議な写真
場所は恵比寿にある肉魂UNOさん
牧草牛など健康的なお肉を堪能させていただきました
久々に食べる鶏むね肉以外のお肉達
胃もたれが心配でしたが、オーナーの方に「量を食べてももたれませんよ」と言われ、半信半疑でしたが確かに平気でした 笑
かなりの量を食べたのに不思議なものですね
放送回は見ていたので存じ上げていましたが、本当にオーガニックなアイテムを両手一杯に持ってきていたのにはやはり驚きました
写真を撮っておけばよかったですね 笑
オーガニックなオイルや、醤油、塩、ドリンクなどは私も試させていただきましたが、美味しくいただくことができました
オリーブオイルと醤油が特に美味しかったかな？
ということで非常に楽しい時間を過ごせました
ありがとうございました！
村上さんのSNSはこちら
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