夏野菜で作る熱々グラタン
コーンの自然な甘味が絶品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- とうもろこし １本
- 玉ねぎ １／２個
- ピザ用チーズ 好きなだけ
- 牛乳 ３００ml
- コンソメ ３g
- 小麦粉 大さじ２
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- グラスフェッドバター １５g
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチにする（ひき肉可）
- 玉ねぎは薄切りに、とうもろこしは粒を外しておく
- フライパンにバターを熱し、鶏むね肉と玉ねぎを炒める
- 火が通ってきたら、とうもろこし、小麦粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
- 弱火にして牛乳３００ml、コンソメ、塩胡椒適量、を入れてトロミがつくまでかき混ぜながら加熱する
- 耐熱容器に盛り、ピザ用チーズを散らす
- トースターで加熱して完成（２００度で１０分）
ワンポイントアドバイス
- とうもろこしの粒を外すときは、思いのほか硬いので包丁での怪我にお気をつけください
