熱々が美味しいグラタンです
こんがり焼けたチーズも絶品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- しめじ １/２パック
- 玉ねぎ １/２個
- 牛乳 ３００ml
- 小麦粉 大さじ２
- コンソメ ３g
- ピザ用チーズ 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- バター １５g
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、１口大の角切りにする
- しめじは石突きを取り除いて小房に分け、玉ねぎは薄切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、塩胡椒した鶏むね肉を炒めて取り出しておく
- フライパンでバター１５gで玉ねぎをしんなりするまで炒める
- しめじを加えてさっと炒めたら、小麦粉大さじ２を加えて粉っぽさがなるまで炒める
- 牛乳３００ml、コンソメ、塩適量を加えて弱火にしてかき混ぜながら加熱する
- トロミがしっかりとついたら、鶏むね肉を加えてざっくりと混ぜる
- 耐熱皿に５を盛り、ピザ用チーズを適量散らす
- オーブントースターで加熱して完成（２００℃で１０分）
感想など
熱々が美味しいグラタンです
正直季節外れな気もしますが気にしてはいけません
鶏むね肉は別で炒めることで、火の通りを加減できるのでこの方法がオススメです
もちろんトッピングのチーズの量はお好みで
鶏むね肉としめじのグラタン
是非ともお試しください