鶏むね肉としめじのグラタン

鶏むね肉としめじのグラタン

熱々が美味しいグラタンです

こんがり焼けたチーズも絶品です

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • しめじ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛乳 300ml
  • 小麦粉 大さじ2
  • コンソメ 3g
  • ピザ用チーズ 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • バター 15g
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 鶏むね肉は皮を取り除き、1口大の角切りにする
  • しめじは石突きを取り除いて小房に分け、玉ねぎは薄切りにする
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、塩胡椒した鶏むね肉を炒めて取り出しておく
  2. フライパンでバター15gで玉ねぎをしんなりするまで炒める
  3. しめじを加えてさっと炒めたら、小麦粉大さじ2を加えて粉っぽさがなるまで炒める
  4. 牛乳300ml、コンソメ、塩適量を加えて弱火にしてかき混ぜながら加熱する
  5. トロミがしっかりとついたら、鶏むね肉を加えてざっくりと混ぜる
  6. 耐熱皿に5を盛り、ピザ用チーズを適量散らす
  7. オーブントースターで加熱して完成(200℃で10分)

 

鶏むね肉としめじのグラタン

鶏むね肉としめじのグラタン

鶏むね肉としめじのグラタン

感想など

熱々が美味しいグラタンです

 

正直季節外れな気もしますが気にしてはいけません

 

鶏むね肉は別で炒めることで、火の通りを加減できるのでこの方法がオススメです

 

もちろんトッピングのチーズの量はお好みで

 

鶏むね肉としめじのグラタン

 

是非ともお試しください

 

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