フライパンで作るお手軽なチーズタッカルビ
甘味を加えずに、ヘルシーな鶏むね肉を使います
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- ピザ用チーズ ６０g
- しめじ １/２パック
- 玉ねぎ １/２個
- コチュジャン 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- すりおろしにんにく １かけ
- 小麦粉 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き小さめの角切りにし、小麦粉を適量まぶす
- しめじは石突きを切り落とし小房に、玉ねぎは薄めのくし切りにする
- コチュジャン、醤油角大さじ１、酒大さじ１、すりおろしにんにく１かけを混ぜ合わせておく
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、鶏むね肉を炒める
- 鶏むね肉に軽く油が回ってきたところで玉ねぎを加えて炒める
- 具材に火が通ったらしめじ、合わせ調味料、胡椒を加えて炒め合わせる
- しめじがしんなりしてきたら、ピザ用チーズを乗せて蓋をする
- チーズが溶けたら器に盛って完成
調理のポイント
- チーズはお好みで増やしてください
- にんにくは風味が違うので、生のものをすりおろすことをおすすめします