鶏むね肉としめじのチーズタッカルビ

鶏むね肉としめじのチーズタッカルビ

フライパンで作るお手軽なチーズタッカルビ

甘味を加えずに、ヘルシーな鶏むね肉を使います

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • ピザ用チーズ 60g
  • しめじ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コチュジャン 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • すりおろしにんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ
  • 鶏むね肉は皮を取り除き小さめの角切りにする
  • しめじは石突きを切り落とし小房に、玉ねぎは薄めのくし切りにする
  • コチュジャン、醤油角大さじ2、すりおろしにんにく1かけを混ぜ合わせておく
  1. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、鶏むね肉を炒める
  2. 鶏むね肉に軽く油が回ってきたところで玉ねぎを加えて炒める
  3. 具材に火が通ったらしめじ、合わせ調味料を加えて炒め合わせる
  4. しめじがしんなりしてきたら、ピザ用チーズを乗せて蓋をする
  5. チーズが溶けたら器に盛って完成

 

鶏むね肉としめじのチーズタッカルビ

鶏むね肉としめじのチーズタッカルビ

鶏むね肉としめじのチーズタッカルビ

調理のポイント

  • チーズはお好みで増やしてください
  • にんにくは風味が違うので、生のものをすりおろすことをおすすめします

 

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