サラダ感覚の冷製パスタ
ビネガーを使わずにグレープフルーツを使います
材料（１人分）
- パスタ １００g
- トマト １／２個
- グレープフルーツ １／２個
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩 小さじ１／３
- 胡椒 適量
作り方
- ボウルにオリーブオイル大さじ２、塩小さじ１／３を加えてしっかりと混ぜる
- トマト、グレープフルーツを１口大に切り１のボウルに入れて冷蔵庫で冷やす
- パスタを表示時間で茹で、冷水でしっかりと冷やし２と和える
- 器に盛って、胡椒をたっぷりと振って完成
感想など
私がネクストフーディストとして活動している、レシピブログさんの、愛知県産野菜（トマト・ほうれんそう・アスパラガス）のモニター企画で当選しました
ありがとうございます！
今回はトマトレシピを紹介していきます
JA愛知東の奥三河トマトです
綺麗な赤で美味しそうです
そして「夏の簡単おかず」ということで、簡単＆サッパリ＆栄養満点と３拍子揃った冷製パスタを作りました
この奥三河トマトですが、トマト特有の青臭みもなく、食感もありすごく美味しいトマトでしたよ
グレープフルーツの色は好みですが、トマトが赤なのでホワイトにしました
やっぱり料理は見た目も大事ですものね
前もって混ぜ合わせておくことで、トマトからの水分もでるので、パスタと馴染みやすくなりますよ
トマトとグレープフルーツの冷製パスタ
是非ともお試しください
：愛知県産野菜（トマト・ほうれんそう・アスパラガス）】
