ヘルシーだけど美味しいカレーです
水分がなくなるくらいにしっかり煮込みます
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- キャベツ １／４個
- 玉ねぎ １／２個
- トマト缶 １／２缶
- 玉ねぎ １／２個
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
【調味料他】
- インデアン純カレー 大さじ２
- 白ワイン 大さじ２
- ケチャップ 大さじ１
- 塩 小さじ１/ ３
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き、一口大の角切りにする
- キャベツはざく切り、玉ねぎは角切り、にんにくと生姜はみじん切りにする
- 鍋にオリーブオイル大さじ１をひき、にんにくと生姜、玉ねぎを炒める
- 香りが出てきたら、鶏むね肉、キャベツを加えて加えて炒める
- カレー粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
- トマト缶１／２缶、白ワイン大さじ２、ケチャップ大さじ１、塩小さじ１／３、胡適量加えて蓋をして１０分程度煮る
- 器に盛って完成
感想など
巻きがゆるくふわっとしているのが特徴の春キャベツ
カレーにして食べるので、栄養を余すことなく摂取できます
冬キャベツより栄養価が高いので、この時期は積極的に取り入れたいですね
私が作るカレーが１番美味しい！って思うくらいの完成度です
インディアン食品のカレー粉はお世辞じゃなくて素晴らしいです
さすが人気のカレー粉ですね
スパイシーで結構辛め
塩分、油分が入っていないので使いやすいです
私はカレーライスにせずに、単体でツマミにすることが多かったりします
ビールとの組み合わせが最高
トマトの酸味とキャベツの甘さの合わさったカレー
是非ともお試し下さい
