みんなが大好きカレー味
野菜もたっぷりといただけます
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- キャベツ １/４個
- 玉ねぎ １/２個
- にんにく １かけ
- 生姜 １かけ
- ケチャップ 大さじ３
- カレー粉 大さじ１
- 白ワイン 大さじ１
- 塩 小さじ１/３
- 胡椒適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き小さめの角切りにする
- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄いくし切り、にんにくと生姜はみじん切りにする
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくと生姜を炒める
- 香りが立ってきたら鶏むね肉を加えて表面の色が変わるくらいまで炒めたら、キャベツ、玉ねぎを加えて炒める
- 具材に火が通ったらカレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める
- ケチャップ大さじ３、白ワイン大さじ１、塩小さじ１/３、胡椒適量を加えて照りが出るまで炒める
- 器に盛って完成
調理のポイント
- カレー粉を先に炒めて食材と馴染ませましょう
- 辛さの好みで、カレー粉の量を加減してください
