トマトクリームチーズパスタ|雨の土曜日

トマトクリームチーズパスタ

 

クリームチーズを加えた濃厚なパスタ

トマトの酸味とよく合います

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • クリームチーズ  36g
  • トマト缶 1/2缶(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 黒オリーブ 3個
  • にんにく 1かけ
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • クリームチーズは適当な大きに切る
  • 玉ねぎは薄切り、黒オリーブは輪切り、にんにくはみじん切りにする
  1. パスタを少し固めに塩茹でする
  2. その間にソースを作る。大さじ1のオリーブオイルでにんにくを香りがするまで炒める
  3. 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、トマト缶を潰しながら入れて、白ワイン大さじ1、塩胡椒適量で調味し、水分が少なくなるまで煮る
  4. パスタ、クリームチーズを3に加えて、クリームチーズ が全体的に馴染むまで炒め合わせる
  5. 器に盛って、乾燥パセリを散らして完成

 

トマトクリームチーズパスタ

トマトクリームチーズパスタ

感想など

クリームチーズを加えた濃厚なパスタです

 

昨日もお話した通り、いただいたクリームチーズを使って作ってみました

 

味付けは非常にシンプルですが、チーズが濃厚なので物足りなさは全くありません

 

トマト缶の酸味との相性も抜群ですね

 

トマトクリームチーズパスタ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

大雨ですね

 

関東では昼前後が荒天のピークとのことなので、早々に買い物を終了させました

 

みなさんも考えていることは同じなのか、駐車場はかなり混雑していましたね

 

もう帰宅したので、先日購入した本(れんこんと赤玉ねぎのイタリアンサラダ|説得の心理技術)の続きを読もうかと思います

 

中々難しくて未だに読了していないのはここだけのお話としておきましょう