鶏むね肉で照り焼きチキン

鶏むね肉で照り焼きチキン

皮なしの胸肉を使うことでカロリーダウン

ニンニクを効かせた照り焼きチキンです

 材料(2人分)

  • 鶏むね肉 1枚(330g)
  • すりおろしにんにく 1かけ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、ミニトマト)

 作り方

  1. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉を適量まぶす
  2. オリーブオイルで1を焼く
  3. 9割くらい火が通ったら、ペーパータオルで余分なオイルを拭き取り、摩り下ろしにんにく、醤油、みりんを各大さじ2を加えて照りが出るまで煮詰める
  4. 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成

 

鶏むね肉で照り焼きチキン

鶏むね肉で照り焼きチキン

鶏むね肉で照り焼きチキン

感想など

にんにくを効かせた照り焼きチキンです

 

私は照り焼きのタレを作るときは砂糖をつかいません

 

甘みは味醂でしっかりと出ているので、砂糖を入れなくても美味しく作れますよ

 

照り焼きは、仕上がってから切り分ける方が綺麗に見えかもしれませんが、火の通り易さ重視で予め切っています

 

今回は小麦粉をまぶしてタレをしっかりと絡めました

 

この工程は省いても大丈夫です

 

カロリー控えめの照り焼きチキン

 

是非ともお試し下さい

 

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