大根おろしを煮すぎないのがポイント
ネギはたっぷりがおすすめです
材料（２人分）
- 真鱈 ２切れ（２００g）
- 大根 １／３本
- 細ねぎ １本
【調味料他】
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 白だし 大さじ１
- 片栗粉
- オリーブオイル
作り方
１ 大根は摩り下ろして水分を軽く絞る
２ 細ねぎは小口切りに切る
３ 鱈に片栗粉をまぶして、オリーブオイルで焼く
４ 火が通ったら醤油、みりん、白だし、大根おろしを加えてさっと煮る
５ 細ねぎを散らして完成
感想など
自画自賛になってしまいますが、かなりいい仕上がりでした 笑
リピート確定のレシピです
大根を煮すぎない、細ねぎはたっぷり
が作る上でのポイントではないでしょうか
今回は白だしを使いましたが、お持ちでない方は、顆粒和風だしに水か酒を大さじ１を加えると良いと思います
大根おろしたっぷりの鱈のみぞれ煮
是非ともお試しください