週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

鶏むね肉とブロッコリーのクリーム煮|ホームジム再稼働?

鶏むね肉とブロッコリーのクリーム煮

 

初めて使うハーブのタイム

お馴染みのオリーブオイルで作るクリーム煮で使ってみました

 

【材料】

  • 鶏むね肉 430g
  • ブロッコリー 1株
  • 玉ねぎ 1個

【調味料他】

  • 小麦粉 大さじ2杯
  • 牛乳 250cc
  • 固形コンソメ 1個
  • タイム 小さじ1/3杯
  • ローリエ 1枚
  • オリーブオイル
  • 胡椒

 

【作り方】

 1 鶏むね肉、玉ねぎは角切りに切り、ブロッコリーは小房に分ける

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ブロッコリーは塩茹でしておきます

 

2 オリーブオイルで鶏むね肉と玉ねぎを炒める

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3 具材にあらかた火が通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるように炒める

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4 牛乳、タイム、コンソメ、ローリエ、塩、胡椒を加えて弱火で煮る

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鍋を移し替えました。こまめにかき混ぜて下さい

 

5 とろみがついたら、塩茹でしたブロッコリーを入れる

6 さっとかき混ぜて、ブロッコリーが温まったら完成

 

鶏むね肉とブロッコリーのクリーム煮

 

【感想他】

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画参加し、GABANスパイスをモニタープレゼントしていただきました

 

昨日に引き続きハーブレシピです

 

今回は初めて使うハーブのタイムを使っていきます

 

肉や魚の煮込み料理に使うことが多いとのことなので、鶏肉のクリーム煮を作ってみました

 

タイムですが、少量でもしっかり味が出ましたので入れすぎない方がいいかな?という印象です

 

クリーム煮はあっさり目なので、トマト系の煮込みだとまた違った味の出方になると思いますので色々とチャレンジして試してみたいと思います

 

鶏むね肉とブロッコリーのクリーム煮

 

是非ともお試しください

 

 

私の自宅にはホームジムが設置してあります

 

1部屋まるまる筋トレのお部屋にしました

 

ジムに通うのと変わりなく鍛えることが出来るくらいには器具を揃えてありますが、ここしばらく使っておりませんでした・・・笑

 

ですが、心機一転筋トレを再開したいと思います

 

常にスーツが似合う体型でいたいですものね