アンチョビを使ったおつまみ系レシピ
旨味の染み込んだブロッコリーが絶品です
材料（２人分）
- 鶏むね肉 １枚（３００g）
- ブロッコリー １/２房
- 玉ねぎ １/４個
- アンチョビ ４片
- にんにく １かけ
- 白ワイン 大さじ１
- 小麦粉 適量
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
下ごしらえ
- 鶏むね肉は皮を取り除き角切りにし、小麦粉を適量塗す
- 玉ねぎは２cm程度の角切り、アンチョビ、にんにくはみじん切りにする
- ブロッコリーは小房に分けて塩茹でする（２分３０秒）
- フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める
- 鶏むね肉、玉ねぎを加えて具材に火が通るまで炒める
- ブロッコリー、アンチョビ、白ワイン大さじ１、胡椒適量を加えて全体に馴染ませるように炒める
- 器に盛って完成
感想など
アンチョビを使った旨味たっぷりのレシピです
この料理は、にんにくとアンチョビの旨味が詰まったブロッコリーが非常に美味しい！
仕上げる硬さは好みですが、私は柔らかめのが好きかな？
アンチョビの量は、お使いの商品によって調整してくださいね
鶏むね肉とブロッコリーのアンチョビソテー
是非ともお試しください
それと！
本日の０時３０分からは「新・日本男児と中居」をみていただけたら嬉しいです
