週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

鱈の揚げないイタリアンフリッター|心に残った文章

鱈の揚げないイタリアンフリッター

 

卵やベーキングパウダーを使わないフリッター

好きなハーブのバジルをたっぷりと使いました

 

【材料】

  • 鱈 2切れ(230g)
  • バジル

【衣用材料】

  • 小麦粉 60g
  • 片栗粉 10g
  • 水 80cc

【調味料他】

  • 塩 1つまみ
  • オリーブオイル

 

【作り方】

1 鱈の両面に乾燥バジルを振りかける

2 衣用の材料をよく混ぜる

3 鱈の片面に塩を振ったら、2の衣を付けてオリーブオイルで焼く

4 両面をしっかり焼いて完成

 

バジルで鱈の揚げないフリッター

鱈の揚げないイタリアンフリッター

 

【感想他】

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画参加し、GABANスパイスをモニタープレゼントしていただきました

 

GABANバジル、オレガノ、タイム、ボロネーゼ

 

ありがとうございます!

私はバジルとオレガノを多用しているので嬉しいです

 

 

今回はバジルを使って揚げないフリッターを作りました

 

フリッターは卵白を泡立てたりとか、ベーキングパウダーを使ったりと色々な作り方がありますが、このレシピではすごくシンプルに作ってみました

 

バジルを使うことで、香り高くイタリアンな味になります

 

揚げていないので、衣の仕上がりが心配でしたが、全く問題なくカリッと作ることができました

 

鱈の揚げないイタリアンフリッター

 

是非ともお試しください

 

 

今日ツイッターで心に残ったツイートが流れてきましたのでシェアしたいと思います

 

 

今までのことを振り変えると、共感することが多々ありました

 

私自身も常にポジティブな考えを持ち、前向きに行動していきたいと思います