週末シェフの家呑みレシピ

料理で作る優雅なひと時

鱈の揚げないイタリアンフリッター|心に残った文章

鱈の揚げないイタリアンフリッター

 

揚げずに作るフリッター

好きなハーブのバジルをたっぷりと使いました

 材料(2人分)

  • 鱈 2切れ(150g)
  • バジル

【衣用材料】

  • 小麦粉 50g
  • 卵 1個
  • 水 20ml

【調味料他】

  • 塩 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

  1. 鱈を食べやすい大きさに切り、両面に乾燥バジルを振りかける
  2. 衣用の材料をよく混ぜる
  3. 鱈の片面に塩を振ったら、2の衣を付けてオリーブオイルで焼く
  4. 両面をしっかり焼いて完成

 

揚げずに作るフリッター  好きなハーブのバジルをたっぷりと使いました

揚げずに作るフリッター  好きなハーブのバジルをたっぷりと使いました

感想など

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画参加し、GABANスパイスをモニタープレゼントしていただきました

 

GABANバジル、オレガノ、タイム、ボロネーゼ

 

ありがとうございます!

私はバジルとオレガノを多用しているので嬉しいです

 

 

今回はバジルを使って揚げないフリッターを作りました

 

フリッターは卵白を泡立てたりとか、ベーキングパウダーを使ったりと色々な作り方がありますが、このレシピではすごくシンプルに作ってみました

 

バジルを使うことで、香り高くイタリアンな味になります

 

鱈の揚げないイタリアンフリッター

 

是非ともお試しください

 

今日のコラム

今日ツイッターで心に残ったツイートが流れてきましたのでシェアしたいと思います

 

 

今までのことを振り変えると、共感することが多々ありました

 

私自身も常にポジティブな考えを持ち、前向きに行動していきたいと思います