トマトベースのシンプルなパスタです
ツナ缶入りで旨味もたっぷりです
材料(1人分)
- パスタ 100g
- ツナ缶(オイル無添加) 1缶
- トマトホール缶 1/2缶(200g)
- 玉ねぎ 1/4個
- 黒オリーブ 5個
- にんにく 1かけ
- 乾燥パセリ 適量
【調味料他】
- コンソメ 3g
- 白ワイン 大さじ1
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りに、黒オリーブは半分に切る
- フライパンに大さじ1のオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで炒める
- 玉ねぎを入れて透き通るくらいまで炒めたら、トマト缶、ツナ缶、黒オリーブ、コンソメ、白ワイン大さじ1、塩胡椒適量加えて煮る
- 沸騰して濃度がついてきたら、茹でたパスタを加えて味をなじませるように混ぜ合わせる
- 器に盛って乾燥パセリをふりかけて完成
ワンポイントアドバイス
- 旨味を含んだツナ缶は漬け汁はトマトソースに混ぜ合わせましょう