冷やし中華そうめん

冷やし中華風のそうめんです

ちょっとアレンジしてみたい時にお試しください

 材料（１人分）

• そうめん　１００g
• カニ風味かまぼこ　６０g
• 卵　１個
• きゅうり　１/３本
• 卵　１個
• オリーブオイル　適量

【冷やし中華そうめんのタレ】

• 酢　大さじ３
• 醤油　大さじ１
• みりん　大さじ１
• ごま油　大さじ１
• ごま　適量

 作り方

下ごしらえ

• きゅうりは千切りに、カニ風味かまぼこは荒くさいておく

1. 錦糸卵を作る。フライパンにオリーブオイル適量を熱し、卵を薄く円形状に広げて火を通す
2. 固まったら取り出し、半分に切った後に千切りにする
3. そうめんは表示時間で茹で、冷水でしっかりと冷やす
4. 器にそうめんを盛り、２、カニ風味かまぼこ、きゅうりを乗せてタレをかけて完成

ワンポイントアドバイス

• カニカマの他には、ハム等を乗せても美味しくいただけます