あんかけ豆腐のカニかま卵

あんかけ豆腐のカニかま卵

アツアツがおいしいお豆腐料理 

トロッとした和風だしでいただきます

 材料(2人分)

  • 豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • カニ風味かまぼこ 120g
  • 和風だし 200ml(顆粒和風だし3g)
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2(大さじ1の水でとく)

 作り方

下ごしらえ
  • 豆腐は食べやすい大きさに切る
  • 卵は溶きほぐしておく
  1. 鍋に豆腐、和風だし200ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れて火にかける
  2. 豆腐が十分温まったら、カニ風味かまぼこをほぐしながら加える
  3. 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、菜箸などで卵を細く回しかける
  4. 器に盛って完成

 

あんかけ豆腐のカニかま卵

あんかけ豆腐のカニかま卵

あんかけ豆腐のカニかま卵

感想など

トロッとしたあんに熱々の豆腐

 

寒い時期にぴったりのレシピです

 

そして今回は手に入りやすいカニ風味かまぼこを使ってみました

 

本物のカニでないのでふんだんに使うことができます・・・笑

 

ちなみに私が使ったのはサラダフレーク(公式サイト)

www.nissui.co.jp

 

あんかけ豆腐のカニかま卵

 

是非ともお試しください

 

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