アツアツがおいしいお豆腐料理
トロッとした和風だしでいただきます
材料（２人分）
- 豆腐 １丁
- 卵 １個
- カニ風味かまぼこ １２０g
- 和風だし １５０ml（顆粒和風だし３g）
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１/２（大さじ１の水でとく）
作り方
下ごしらえ
- 豆腐は食べやすい大きさに切る
- 卵は溶きほぐしておく
- 鍋に豆腐、和風だし１５０ml、醤油大さじ１、みりん大さじ１を入れて火にかける
- 豆腐が十分温まったら、カニ風味かまぼこをほぐしながら加える
- 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、菜箸などで卵を細く回しかける
- 器に盛って完成
感想など
トロッとしたあんに熱々の豆腐
寒い時期にぴったりのレシピです
そして今回は手に入りやすいカニ風味かまぼこを使ってみました
本物のカニでないのでふんだんに使うことができます・・・笑
ちなみに私が使ったのはサラダフレーク（公式サイト）
あんかけ豆腐のカニかま卵
是非ともお試しください
