しめじのアンチョビパスタ|エアコン

しめじのアンチョビパスタ

 

アンチョビを効かせたパスタです

シンプルだけど美味しい一品

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • しめじ 1/2パック(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • アンチョビ 5片(※)商品によって調整してください
  • にんにく 1かけ
  • 白ワイン 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1

 作り方

下ごしらえ

 

  • しめじは石づきを切り落とし小房に、玉ねぎは薄いくし切りにする
  • にんにく、アンチョビはみじん切りにする
  1. フライパンに大さじ1のオリーブオイルひき、にんにくを香りが立つまで炒める
  2. 玉ねぎを加えて透き通るくらいまで炒めたら、しめじを加えてさっと炒める
  3. 固めに茹でたパスタ、アンチョビ、白ワイン大さじ1加えて、アンチョビをなじませるように炒める
  4. 器に盛って黒胡椒をふりかけて完成

 

しめじのアンチョビパスタ

しめじのアンチョビパスタ

感想など

旨味の食材アンチョビを使ったパスタです

 

合わせた具材はしめじと玉ねぎ

 

非常にシンプルな具材で調理しました

 

今回使ったアンチョビは塩分が弱めだったので5片加えています

 

メーカーによって変わってくるので、味見しながら調整してくださいね

 

しょっぱすぎると修復できません 笑

 

しめじのアンチョビパスタ

 

是非ともお試しください

今日のコラム

先日のTV放送でご指摘いただいたエアコンについて

 

不具合がなかったのでそのまま使っていましたが、確かに年季が入ってきたよなぁと

 

せっかくリフォームした部屋ということもありますし、夏本番が来る前に買い換えました

 

今度はまさしくスーツにぴったりなエアコンです

 

ということで、脱毛器を買って、スーツを作って、そしてエアコンまで買ったので、私自身も強制的な省エネモードになりました...笑

 

工事はまだですが、どう雰囲気が変わるのか楽しみです