ヘルシーだけど満足感も高い一品です
ピリ辛のマヨネーズがよく合います
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- ブロッコリー １/２房
- 玉ねぎ １/４個
- ミニトマト １個
- マヨネーズ 大さじ３
- 醤油 大さじ１と１/２
- 粉わさび 小さじ１
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- 玉ねぎは薄切りにし、塩をして辛味と水分をぬく
- ミニトマトは４つ割に切る
- 粉わさび小さじ１は醤油大さじ１と１/２で溶き、マヨネーズ大さじ３、胡椒適量をよく混ぜておく
- ささみは筋を取ったら熱湯で茹で、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く
- ブロッコリーは小房に分けて、３分間塩茹でしたら粗熱をとる
- ボウルに１と２、玉ねぎを入れて、混ぜ合わせ調味料を加えてしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- ブロッコリーを冷ますときは、水っぽくなるので、水につけずに自然に冷ましてください
