長芋＆納豆のネバネバパスタ
醤油とわさびで和風ベースの味付けです
材料（１人分）
- パスタ １００g
- 納豆 １パック
- 長芋 １００g
- 醤油 小さじ１
- 青ネギ 適量
【パスタソース】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 粉わさび 小さじ１
作り方
下ごしらえ
- 納豆は、醤油小さじ１と混ぜ合わせておく
- パスタソースを作る。各材料をボウルにいれ、乳化するまでしっかりと混ぜる
- 長芋は皮を剥いたら袋などに入れて、棒などで叩き適当な大きさにする
- パスタを塩茹でし、冷水で洗ったら１に２と納豆と共に加えて和える
- 器に盛って青ネギを乗せて完成
ワンポイントアドバイス
- 長芋は水分が出るので、いただく直前に混ぜ合わせましょう
