夏にもぴったりなヘルシーレシピ
よく混ぜ合わせてお召し上がりください
材料（２人分）
- ささみ ３００g
- きゅうり １本
- 大葉 ２枚
【ごまだれ】
- 味噌 大さじ２
- みりん 大さじ２
- ごま 大さじ２
作り方
下ごしらえ
- 大葉は軸を切り落としたら千切りにし、さっと水に潜らせる
- きゅうりはスライサーで薄い輪切りにし、塩（分量外）を適量かけて３０分程度おいておく
- ゴマはすり鉢でしっかりとする
- 味噌大さじ２、みりん大さじ２、ごま大さじ２、砂糖小さじ１/２、豆板醤小さじ１/３を混ぜ合わせてごまだれを作る
- ささみは筋を取り除いて茹で、粗熱が取れたら食べやすい大きさに割く
- きゅうりは水気をしっかりと絞る
- ２と３を和えて器にも盛り、ごまだれをかけ、大葉を乗せて完成
ワンポイントアドバイス
- きゅうりは水気をしっかりと絞ることが大事です
