二つのスーパーフード のコラボレーション
美容にも素晴らしいイタリアンなサラダです
材料（２人分）
- スモークサーモン １パック（７０g）
- アボカド １個
- 玉ねぎ １/４個
- ミニトマト ５個
【イタリアンドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 酢 大さじ１
- ケッパー 小さじ１
- ドライバジル 小さじ１/２
- 塩 小さじ１/３
- すり下ろしにんにく １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- スモークサーモンは食べやすい長さに切る
- 玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る
- ドレッシングを作る。オリーブオイル以外の材料をボウル等に入れて、塩が溶けるまでしっかりと混ぜる
- オリーブオイルを加えて乳化するまで更に混ぜる
- スモークサーモン、一口大に切ったアボカド、玉ねぎ、ミニトマトを２に加えて混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
感想など
スーパーフードのサーモンとアボカドを使ったレシピです
ドレッシングはバジルを使ったお気に入りのオリジナル
今回はスモークサーモンと相性の良いケッパーも加えて作りました
簡単だけど、ちょっぴりオシャレでワインにもぴったりな料理です
スモークサーモンとアボカドのサラダ
是非ともお試しください
