ネバネバで栄養価も抜群のオクラのレシピ
食べる美容液のアボカドといただきます
材料（２人分）
- アボカド １個
- オクラ １パック
- 玉ねぎ １/４個
- ミニトマト ３個
- 黒オリーブ ２個
【ドレッシング】
- オリーブオイル 大さじ２
- 酢 大さじ１
- 塩 小さじ１/３
- すりおろしにんにく １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- ドレッシングの材料をしっかりと混ぜ合わせておく
- 玉ねぎは薄くスライス、ミニトマトは半分に、黒オリーブは輪切りにする
- オクラのヘタの先端を切り、ガクのまわりを剥いたら塩もみして茹でる（１分程度）。茹で上がったらおかあげして冷まし斜めに切る
- アボカドは食べやすい大きさに切る
- 準備しておいたドレッシング入ったボウルに１、２、玉ねぎ、ミニトマト、黒オリーブ入れを加えてしっかりと混ぜ合わせる
- 器に盛って完成
調理のポイント
- 玉ねぎはスライサーなどで薄くスライスする事でドレッシングに馴染みます
- オクラの湯で時間は素材の大きさによって加減してください
