和テイストな冷製パスタ
みょうがの爽やかな味わいがアクセントです
材料（１人分）
- パスタ １００g
- スモークサーモン ７０g
- みょうが １個
【パスタソース】
- オリーブオイル 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- すり下ろしにんにく １かけ
- 胡椒 適量
作り方
下ごしらえ
- スモークサーモンは食べやすい大きさに切る
- みょうがは千切りにする
- パスタソースを作る。オリーブオイル大さじ２、醤油大さじ１、すりおろしにんにく１かけ、胡椒適量をボウル等に入れて、乳化するまでしっかりと混ぜる
- パスタを塩茹でし、冷水で洗ったら１に、スモークサーモンとみょうが加えて和える
- 器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- パスタの水気はペーパータオル等を使ってしっかり拭き取りましょう
