スモークサーモンとみょうがの和風冷製パスタ

スモークサーモンとみょうがの和風冷製パスタ和テイストな冷製パスタ

みょうがの爽やかな味わいがアクセントです

 材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • スモークサーモン 70g
  • みょうが 1個

【パスタソース】

  • オリーブオイル 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • すり下ろしにんにく 1かけ
  • 胡椒 適量

 作り方

下ごしらえ
  • スモークサーモンは食べやすい大きさに切る
  • みょうがは千切りにする
  1. パスタソースを作る。オリーブオイル大さじ2、醤油大さじ1、すりおろしにんにく1かけ、胡椒適量をボウル等に入れて、乳化するまでしっかりと混ぜる
  2. パスタを塩茹でし、冷水で洗ったら1に、スモークサーモンとみょうが加えて和える
  3. 器に盛って完成

 

スモークサーモンとみょうがの和風冷製パスタ

スモークサーモンとみょうがの和風冷製パスタ

スモークサーモンとみょうがの和風冷製パスタ

ワンポイントアドバイス

  • パスタの水気はペーパータオル等を使ってしっかり拭き取りましょう

 

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