ほんのり香るゴマがアクセント
ジューシーで美味しいサバの唐揚げです
材料（２人分）
- サバ １尾
- 生姜 １かけ
- にんにく １かけ
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 片栗粉 大さじ３
- ごま 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ２
- 付け合わせ野菜（ベビーリーフ、ミニトマト）
作り方
- サバは骨を取り除き食べやすい大きさに切る
- ボウルにサバ、すりおろした生姜の絞り汁、醤油大さじ２、酒大さじ２を加えて３０分程度置いておく
- 片栗粉大さじ３、ごま大さじ１を混ぜ合わせ、余分な水分をった２に適量まぶす
- フライパンにオリーブオイル大さじ２をひき、サバをこんがりと焼く
- 付け合わせ野菜と共に器に盛って完成
ワンポイントアドバイス
- ゴマと片栗粉の割合は１：３を目安にしてください
