胡麻味噌で和えるだけの簡単料理
しかしながら箸がとまらなくなる絶品副菜です
材料（２人分）
- れんこん ２００g
- 味噌 大さじ2
- みりん 大さじ2
- ごま 大さじ2
作り方
- ゴマをすり鉢で擦り、味噌と味醂を混ぜ合わせる
- レンコンは半月切りにし、酢水（分量外）につけたのちに茹でて水気をしっかり切る
- １と２を食べる直前に和えれば完成
感想など
作り方というほど立派なものではないですが、簡単！美味しい！栄養満点！の三拍子！
あと一品というときに大活躍する料理なのでご紹介しました
レンコンを和え物にするときは酢水につけますが、煮物で使うときは水でもいいと思います
シンプルな料理なので、調味料を少し良いものを使うといいでしょう
みりんは10年以上三河みりんを使い続けてますが、本当にオススメです
料理の味がワンランク以上上がります
食感が楽しいれんこんの胡麻味噌和え
是非ともお試しください