れんこんの胡麻味噌和え

れんこんの胡麻味噌和え

胡麻味噌で和えるだけの簡単料理

しかしながら箸がとまらなくなる絶品副菜です

 材料(2人分)

  • れんこん 200g
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ごま 大さじ2

 作り方

  1. ゴマをすり鉢で擦り、味噌と味醂を混ぜ合わせる
  2. レンコンは半月切りにし、酢水(分量外)につけたのちに茹でて水気をしっかり切る
  3. 1と2を食べる直前に和えれば完成

 

れんこんの胡麻味噌和え

れんこんの胡麻味噌和え

れんこんの胡麻味噌和え

感想など

作り方というほど立派なものではないですが、簡単!美味しい!栄養満点!の三拍子!

 

あと一品というときに大活躍する料理なのでご紹介しました

 

レンコンを和え物にするときは酢水につけますが、煮物で使うときは水でもいいと思います

 

シンプルな料理なので、調味料を少し良いものを使うといいでしょう

 

みりんは10年以上三河みりんを使い続けてますが、本当にオススメです

 

料理の味がワンランク以上上がります

 

食感が楽しいれんこんの胡麻味噌和え

 

是非ともお試しください

 

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