イカ玉

イカとネギにソースにマヨネーズ

ビールがいくらでも空いてしまいそうな危険な料理です

 材料（２人分）

• イカ　１５０g
• 長ねぎ　１本
• 卵　２個
• 片栗粉　小さじ２

【調味料他】

• ソース　適量
• マヨネーズ　適量
• 胡椒　適量
• 塩　適量
• 青のり　適量　
• オリーブオイル　大さじ１

 作り方

1. イカは食べやすい大きさに、長ネギは５mm幅程度の小口切りにする
2. ボウルに１を入れ、片栗粉小さじ２をまぶし、混ぜ合わせる
3. オリーブオイル１を熱し２を炒める
4. あらかた火が通ったら、塩胡椒を適量入れて炒め合わせる
5. 調味料が混ざったら、溶いた卵をまわし入れる
6. 器に盛って、マヨネーズ、ソース、青のりをかけて完成

感想など

ビールが必須のおつまみレシピ！

イカ＋ネギ＋ソース＋マヨネーズ＋青のり！

外すことのない鉄板の組み合わせですね

私は、長ネギを少し太めに切っているので、イカと同時に炒めてます

この料理のネギはしっかり火が通っているほうが美味しいと思います

青ネギを使って、仕上げに乗せるといった方法も試しましたが、私は長ネギバージョンの方が好きでした

最近イカが高いので、安くなることを切に願います

イカ玉

是非ともお試しください